Bakłażany znacznie tańsze niż rok temu

2016-01-13 17:00

Ceny bakłażanów sprowadzanych z Hiszpanii znalazły się na bardzo niskim, jak na tę porę roku poziomie. Znacznie niższym niż przed rokiem. Jeszcze w połowie grudnia 2015 roku wydawało się, że ceny tych warzyw rosną, a trend ten pójdzie śladem zwyżki zeszłorocznej i wypchnie ceny jeszcze wyżej, może nawet do poziomu w okolicach 10 zł za kilogram.

Pisaliśmy o tym na łamach portalu fresh-market.pl (patrz tutaj) dokładnie 15 grudnia. Ale już wówczas zauważyliśmy fakt, iż w Hiszpanii trend wzrostowy został zatrzymany i ceny spadły z 1,06 – 1,27 euro/kg do 0,68 – 0,89 euro/kg, wskazując na podobną możliwość i na naszym rynku.

I faktycznie, zamiast dalszej zwyżki mieliśmy potem serię spadków, które doprowadziły ceny hiszpańskich bakłażanów do obecnego poziomu 4,60 – 5,40 zł/kg. Daje to średnią 5,00 zł/kg wobec pułapu 11,50 zł/kg dokładnie rok temu.

A jak zapowiada się przyszłość? Ta najbliższa wydaje się nieść kolejna odmianę trendu, czyli wzrost cen. Bakłażany na aukcjach hurtowych w Almerii osiągały przed tygodniem ceny rzędu 0,30 – 0,40 euro/kg, a teraz osiągają 0,34 – 0,51 euro/kg. Przeciętnie to o 21 procent więcej i co ważne – trend wzrostowy trwa.

Wygląda więc na to, że kolejne partie tych warzyw będą miały też wyższe ceny i na rynku polskim, ale z dynamiki zmian w Hiszpanii raczej nie wynika, aby ceny te miały powrócić do rekordowych poziomów sprzed roku.

Zobacz więcej: Bakłażany