Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Mniej bakłażanów

2014-07-25 20:31

Jak do tej pory krajowe bakłażany, od początku sezonu tylko taniały. Wynikało to z dość wysokiej podaży tych ciepłolubnych warzyw, w okresie ostatniej fali upałów. Od mniej więcej tygodnia zaś rynek notował pierwszą w tym sezonie podwyżkę cen tychże warzyw. Przy czym zwyżka ta zdynamizowała się w ostatnich dniach.

Ruch hurtowych cen bakłażanów w górę jest wynikiem spadku tempa bieżących zbiorów, jako konsekwencji pogorszenia się warunków pogodowych. Przy czym, jak to się często zdarza w takich wypadkach, gdy rynek zauważa jakieś problemy podażowe, to równocześnie aktywizuje się też jego strona popytowa.

Tak jest i tym razem. W konsekwencji mamy do czynienia z niejako dodatkowym wsparciem dla tendencji wzrostowej cen. I tak mamy obecnie ceny sprzedażowe bakłażanów w dużym hurcie na poziomie 3,00 – 3,60 zł/kg, wobec wcześniejszego poziomu 2,50 – 2,70 zł/kg. Jest to wzrost o blisko 27 procent. To całkiem sporo.

I w znaczący sposób ten wzrost cen zmienia względny obraz rynku bakłażanów. Względny, bo w porównaniu do poprzednich sezonów. Cena średnia sprzed ostatniej podwyżki, znajdująca się na poziomie 2,60 zł/kg, była bowiem najniższa dla początku trzeciej dekady lipca od lat. Zresztą taki poziom cen był w wielu poprzednich latach poniżej minimum dla całego sezonu. Wyjątkiem, patrząc na poprzednie cztery lata, był tylko sezon w 2013 roku, kiedy to najniższa cena średnia w całym tym sezonie była na poziomie 2,00 zł/kg. Obecnie zaś, po podwyżce, z ceną średnią na poziomie 3,30 zł/kg sytuacja wróciła niejako do normy. Patrząc wstecz widać, że takie krótkotrwałe zwyżki cen bakłażanów w końcówce lipca są dość częste i związane są właśnie z warunkami agrometeorologicznymi w tym okresie.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE