Niższa podaż bakłażanów
Po okresie upałów przeplatanych burzami do Polski przyszło ochłodzenie. To przekłada się na spadek podaży niektórych warzyw, zwłaszcza tych ciepłolubnych. Tak jest też w przypadku bakłażanów. Warunki pogodowe wpłynęły na spowolnienie wegetacji tych warzyw.
Do problemów z podażą dochodzą również problemy z jakością. To też skutki niekorzystnych warunków agrometeorologicznych. Duża część zbieranych obecnie bakłażanów jest słabej jakości. Na razie nie widać jednak, żeby problemy te w sposób znaczący przełożyły się na ceny. Za ładne bakłażany w dużym hurcie płaci się 3,50 zł/kg (z opakowaniem). W poprzednich tygodniach było to 2,80 - 3,00 zł/kg. Bardziej widoczna była zwyżka cen w małym hurcie, gdzie ceny są obecnie a poziomie 4,00 – 5,00 zł/kg za ładny towar. Wcześniej było to średnio 3,00 – 3,50 zł/kg.
Wahania cen bakłażanów
