Pogoda wpłynęła na ceny bakłażanów
Ostatnie dekada sierpnia przyniosła wzrost cen krajowych bakłażanów. Zresztą zgodnie z przewidywaniami i z tym, co zazwyczaj dzieje się o tej porze roku. Między 23 sierpnia i 10 września średnia cena sprzedażowa polskich bakłażanów w dużym hurcie wzrosła z 2,60 zł/kg do 3,70 zł/kg.
W ciągu około trzech tygodni mieliśmy zatem zwyżkę cen tych warzyw o ponad 42 procent. Trend ten był wynikiem podaży niższej niż bieżący popyt na te warzywa. Warto jednak zauważyć, iż opisany wzrost cen, chociaż dynamiczny, to i tak był mniejszy niż ten z analogicznego okresu zeszłego roku. Wówczas cena średnia wzrosła z 2,65 zł/kg do 4,00 zł/kg, a więc o prawie 51 procent. I na 4 zł/kg się nie skończyło.
Teraz zaś trend wzrostowy został zatrzymany, a początek bieżącego tygodnia przyniósł korekty cen bakłażanów. W dużym hurcie ceny sprzedażowe spadły z 3,60 – 3,80 zł/kg do 2,80 – 3,40 zł/kg, a zatem średnio 16,0 procent. To wynik utrzymującej się od kilku dni ciepłej aury, która wpłynęła na tempo wegetacji i podaż warzyw sezonowych w tym bakłażanów. Synoptycy zapowiadają, że pogoda jeszcze się utrzyma, a więc można oczekiwać kolejnej przeceny.
Bakłażany – wreszcie zmiana trendu?
Bakłażany maja pod górkę
