Start sezonu importowanych bakłażanów
Polskie bakłażany zniknęły już z dużego hurtu. Z jednej strony chłodna aura spowodowała szybka redukcję podaży tych warzyw, z drugiej zaś strony bakłażany oferowane przez Hiszpanów są coraz tańsze i tym samym coraz bardziej konkurencyjne. Bakłażany z polskich upraw są jeszcze obecne w małym hurcie, a ich ceny tam utrzymują się na poziomie 3,75 – 4,50 zł/kg. Ich ewentualny wzrost jest zaś blokowany właśnie przez towar napływający z Holandii.
W dużym hurcie import panuje już w zasadzie niepodzielnie. Bieżące ceny w ofertach sprzedażowych naszych importerów to przedział 5,50 – 6,00 zł/kg. Daje to średnią 5,75 zł/kg, nieznacznie wyższą od tej z analogicznego okresu zeszłego roku. Wtedy bakłażany z importu oferowano średnio po 5,45 zł/kg.
W zeszłym roku o tej porze hiszpańskie bakłażany zresztą taniał. Dołek dla ceny średniej wypadł wówczas w końcówce listopada i na poziomie 4,90 zł/kg. Za to potem, w ciągu zaledwie 2 tygodni, ceny poszybowały w górę, do poziomu 8,25 zł/kg (dla ceny średniej oczywiście).
A trzeba pamiętać, że to wcale nie najwyższa zwyżka w tym okresie. W sezonie 2014/2015 sięgnęła ona poziomu 11,50 zł/kg (początek stycznia 2015 roku), a sezonie 2013/2014 było to aż 15,50 zł/kg (połowa grudnia 2013 roku). Zazwyczaj tak się bowiem dziej, że na początku sezonu importowego mamy lekki spadek, a potem ceny idą dynamicznie w górę.
Można się zatem spodziewać, że i w bieżącym sezonie będzie podobnie. Na razie realizowana jest część spadkowa tego scenariusza. Potwierdza to zachowanie się cen bakłażanów na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej Almerii, gdzie od 12 października do dnia dzisiejszego spadły one z 0,42 – 0,65 euro/kg do 0,23 – 0,48 euro/kg, czyli średnio o 33,3 procent.
Zobacz więcej: Bakłażany
Dobry popyt na bakłażany
Pogoda wpłynęła na ceny bakłażanów
