Szansa na tańsze bakłażany

2016-12-16 10:00

Wzrost cen importowanych bakłażanów zaczął się w połowie zeszłego miesiąca. Ale to w jego końcówce trend ten nabrał rakietowej wręcz dynamiki i ceny tych warzyw w polskim hurcie wystrzeliły o 132 procent w ciągu niecałych trzech tygodni, póki co zatrzymując się w przedziale 14,00 – 15,00 zł/kg.

Tak gwałtowna zmiana cen była wynikiem załamania podażowego w Hiszpanii. Tam, na skutek niekorzystnych warunków pogodowych, bieżące zbiory bakłażanów skurczyły się drastycznie, na co rynek zareagował paniczna zwyżką cen. W dniu 28 listopada na aukcjach hurtowych w Almerii płacono za bakłażany 1,95 – 2,43 euro/kg.

Jeszcze tydzień temu ceny na aukcjach rosły i znalazły się w przedziale 2,10 – 2,25 euro/kg. Jednak ten dynamiczny trend wzrostowy ju się zatrzymał. Obecnie ceny w Almerii są już niższe – mieszczą w przedziale 1,55 – 1,80 euro/kg i u niemal wszystkich producentów oferujących tam swój towar widać trend spadkowy tych cen.

Poziom w okolicach 1,80 euro/kg to wciąż sporo, ale ważne jest, że wreszcie mamy spadek zamiast zwyżki. Daje to nadzieję, że i w Polsce na Święta ceny bakłażanów mogą być niższe.

Zobacz więcej: Bakłażany