Będzie więcej brokułów?
Już początek sierpnia przyniósł w tym sezonie zdecydowany wzrost cen brokułów w polskim hurcie. I to pomimo faktu, że popyt na te warzywa wcale nie był szczególnie wysoki w tym okresie. Ale warunki pogodowe bardzo negatywnie wpłynęły na wegetację brokułów, a w konsekwencji na ich jakość i podaż. Ładnego towaru zaczęło po prostu brakować.
W rezultacie ceny brokułów w dużym hurcie (podobnie jak i kalafiorów) znalazły się na przełomie sierpnia i września na rekordowo wysokim poziomie. Jak widać na naszym wykresie, tak wysokiej ceny średniej nie notowano w tej fazie sezonu przynajmniej od siedmiu lat (taki okres obejmuje nasze zestawienie), a de facto z pewnością jeszcze dłużej.
Obecnie ceny sprzedażowe brokułów (z opakowaniem) znajdują się w przedziale 2,30 – 2,80 zł/szt. Są nieco niższe niż jeszcze na początku bieżącego tygodnia, ale wciąż średnio o 59 procent wyżej niż na początku sierpnia. Są też o 46 procent wyższe niż rok temu.
Jak wspomniano wyżej, obecny poziom cen jest już trochę niższy niż na początku bieżącego tygodnia. Ceny brokułów znalazły się bowiem pod naciskiem poprawiającej się podaży. Choć jeszcze mamy kalendarzowe lato i jest ciepło, to nie ma tak upalnej pogody, jaka dominowała w sierpniu. Bieżąca produkcja zwiększyła więc tempo i ceny zdają się na to reagować. Nie mniej wydaje się, że jeszcze we wrześniu nie dojdzie do dużej przeceny. Na to trzeba czasu i jesiennego wysypu, chociaż oczywiście kluczowym czynnikiem pozostaje pogoda.
Zobacz więcej: Brokuły
Holandia – popyt na kalafiory i brokuły rozczarowuje
Import kalafiorów i brokułów w I kw. 2018 r.
Ukraina – wzrost produkcji kalafiorów i brokułów
