Brokuły będą droższe?
Tegoroczny sezon krajowych brokułów nie należał do tych z kategorii „drogich”. Od jego początku, z małą przerwą w lipcu, tegoroczna średnia cena sprzedażowa brokułów w dużym hurcie była wyraźnie niższa od analogicznej z roku ubiegłego. Teraz, w końcowej fazie sezonu ta różnica jest szczególnie widoczna.
Jak widać na wykresie powyżej, rok temu cena średnia brokułów była najwyższa spośród prezentowanych kilku ostatnich lat. W okolicach 12 października ceny tych warzyw znajdowały się w trendzie zwyżkowym, a średnia wynosiła 2,00 zł/szt. (cena sprzedażowa, z opakowaniem). Teraz ceny znajdują się w przedziale 1,20 – 1,60 zł/szt., co daje średnią 1,40 zł/szt. – o 30 procent niższą niż rok temu. Z drugiej strony warto zwrócić uwagę, że cena ta wciąż jest znacząco wyższa niż październiku 2014 roku.
Tym bardziej, że na rynku zarysowuje się wyraźna możliwość wzrostu hurtowych cen brokułów. Przede wszystkim z powodu warunków pogodowych. Zrobiło się zimno, co przełożyło się na spadek podaży tych warzyw. Ale i zainteresowanie nimi rośnie i korelacja mniejszej dostępności i większego zapotrzebowania powinna przynieść wyższe ceny.
Jak duża będzie to zmiana? W dużym stopniu zależy to od pogody. Przypomnijmy, że rok temu końcówka sezonu z lepszą pogodą sprawiła, że ceny mocno zjechały w dół. Ale jeśli nadal będzie tak zimno jak teraz, to średnia cena szybko mogą znaleźć się w okolicach 2,00 zł/szt.
Zobacz więcej: Brokuły
Hiszpańskie brokuły wracają do gry
