Brokuły – to kompletnie inny rynek

2015-10-21 15:00

Od drugiej dekady września ceny brokułów na rynku hurtowym pozostają niemal nieprzerwanie najwyższe w stosunku do ostatnich kilku lat. Przyczyna takiego stanu rzeczy jest niezmienna – niska podaż tych warzyw. I to nie tylko w Polsce. problemy z dostępnością brokułów to bolączka całego rynku europejskiego.

Tę długotrwałą lukę podażową dobrze obrazuje zachowanie się cen. Jak wspomniano wyżej i jak widać na wykresie, od wielu już tygodni ceny brokułów pozostają rekordowo wysokie. Co prawda ostatnie dni przyniosły niewielką zwyżkę podaży i korektę cen, ale w poprzednich latach październik był okresem ostatniego wysypu i dużej redukcji cen. Tak więc różnica między obecnym, a wcześniejszymi sezonami pozostaje wciąż duża.

Obecnie ceny sprzedażowe brokułów na polskim rynku wielko hurtowym są w przedziale 1,80 – 2,20 zł/szt. Rok temu ceny sprzedażowe były zaś na poziomie 1,20 – 1,40 zł/szt. i to już po pierwszych podwyżkach. Wcześniej brokuły można było kupić od 0,50 zł/szt., a ładny towar „na gotowo” miał ceny 1,00 – 1,30 zł/szt.

Nie inaczej wypada porównanie cen na rynku holenderskim. Obecnie niska podaż tych warzyw utrzymuje ich ceny w ofertach eksportowych na poziomie 7,00 – 7,50 euro/10 szt. i do 9,25 euro/12 szt. Rok temu było to zaledwie 3,50 – 4,40 euro/10 szt. i do 5,25 euro/10 szt.

Ceny mogłyby jeszcze spaść, ale do tego potrzeba by odpowiedniego okresu ciepłej i słonecznej pogody. A u progu listopada szanse na to są coraz mniejsze. Jeśli pogoda pozostanie taka jak obecnie, to raczej przyjdą typowe dla końcowej fazy sezonu zwyżki cen. A to oznacza szybkie wejście średniej ceny w okolice poziomu 2,50 zł/szt.