Koniec sprzedaży brokułów

Ostatnie partie polskich brokułów można kupić po 1,75 zł / różę, zapakowane w kartonie po 10 sztuk.

W uprawie brokułów trzeba zwrócić uwagę, by nie odcinać dopływu światła do rozwijających się róż. Przy jego braku przybierają one żółtawą barwę i tracą wartość handlową. Róże zbieramy wówczas, gdy pąki na ich powierzchni osiągną wielkość główki od szpilki (a więc około 2 mm). Zbyt późny zbiór może spowodować, że róża zakwitnie.

Brokuły są mniej trwałe niż kalafiory, dlatego też najlepiej ścinać je wczesnym rankiem, gdy są w sposób naturalny schłodzone. Możliwie szybko należy je dostarczyć do miejsca odbioru, pamiętając, że nie powinno się ich przetrzymywać w temperaturze pokojowej. Najlepsze warunki do krótkotrwałego przechowywania tych warzyw panują przy temperaturze 0°C i wilgotności względnej powietrza około 98 proc.

Źródło: www.dodr.pl i informacje własne

Zobacz więcej: Brokuły