Mało brokułów

2016-08-17 10:00

Wzeszłym roku, w drugiej połowie sierpnia widzieliśmy już na rynku warzyw wyraźne skutki długotrwałej suszy. Podaż zdecydowanej większości krajowych warzyw malała, a ich ceny rosły. Teraz sytuacja jest całkiem inna. Choć jeszcze w lipcu rolnicy narzekali na zbyt małe opady deszczu, to potem pogoda się zmieniła. Deszcze padały i padają, a o suszy nie może być mowy (choć opady te nie są równie intensywne w całym kraju). W konsekwencji inne są więc realia podażowe i cenowe na hurtowym rynku warzyw.

Jednak w segmencie brokułów różnice między zeszłym i obecnym sezonem wcale nie są tak duże. Co prawda warunki uprawy są inne, jak w przypadku pozostałych warzyw. Ale i tak podaż brokułów w bieżącym sezonie jest generalnie niska, a w ostatnich dniach jeszcze malała.

Podaż brokułów spadła, a popyt na nie w ostatnim czasie utrzymuje się na dobrym poziomie. W rezultacie hurtowe ceny tych warzyw znów poszły w górę i obecnie są na poziomie bardzo zbliżonym do tego z początku drugiej połowy sierpnia 2015 roku. Wtedy w dużym hurcie średnia cena sprzedażowa była na poziomie 1,75 zł/szt., teraz ceny mieszczą się w przedziale 1,60 – 2,00 zł/szt., co daje średnią 1,80 zł/szt.

A jeszcze na początku bieżącego miesiąca przeciętna cena brokułów w dużym hurcie wynosiła zaledwie 1,40 zł/szt. (zresztą znów podobnie jak rok temu, bo w końcu lipca 2015 roku było to 1,45 zł/szt.). Daje to wzrost w ciągu tygodnia o 29 procent – niemal o jedną trzecią. Rok temu, w kolejnych tygodniach sierpnia ceny brokułów nadal rosły dochodząc do pułapu 2,35 zł/szt. W tym roku jednak aż tak drogo raczej nie będzie.