Ukraina – wzrost produkcji kalafiorów i brokułów

2018-07-12 09:00

Źródło: www.fresh-market.pl (ms) na podst. www.fruit-inform.com, ubr.ua i mat. wł.

Ukraina – wzrost produkcji kalafiorów i brokułów

Segment produkcji kalafiorów i brokułów na Ukrainie rozwija się dość dynamicznie. Informują o tym analitycy Projektu „Fruit-Inform” powołując się naportal ubr.ua. Ten z kolej przywołuje wspólny raport FAO i EBOR "Poprawa dostępu ukraińskiego agrobiznesu do rynków eksportowych." Ogólnie rzecz biorąc, produkcja kalafiorów i brokułów rośnie, bo rośnie popyt na te warzywa, zarówno ze przetwórców, jak i sprzedawców detalicznych.

Według oficjalnych statystyk, zbiory brutto kalafiorów i brokułów wzrosły 1,7-krotnie w ciągu ostatnich 10 lat. Tylko w ciągu ostatnich 3 lat produkcja tych warzyw wzrosła o 15 procent.

Warzywa te są najbardziej aktywnie uprawiane w sektorze komercyjnym. Jeśli 10 lat temu rolnicy nie byli zbytnio zainteresowani produkcją kalafiorów i brokułów, to w 2016 roku produkcja tych warzyw w profesjonalnych gospodarstwach wzrosła ponad dwukrotnie.

Zdaniem ekspertów możliwa jest dalsza intensyfikacja konsumpcji tego produktu, nie tylko w świeżej formie, ale także w mrożonkach. Spowoduje to nieuchronnie wzrost popytu na brokuły i kalafiory zarówno na świeżym rynku, jak i w przetwórstwie.

Zbiory kalafiorów i brokułów na Ukrainie wyniosły w 2007 roku 0,9 tys. ton. W roku 2017 było to niemal 2,5 tys. ton. FAO tłumaczy tę wzrostową tendencję zmianami w nawykach żywieniowych i coraz większą popularnością tych kapustnych wśród ukraińskiej populacji oraz generalnie na rynku europejskim.

Komentarz redakcji fresh-market.pl

Produkcja kalafiorów i brokułów na Ukrainie rośnie, ale na razie polscy producenci tych warzyw jeszcze nie muszą się zbytnio martwić. Roczna produkcja na poziomie 2,5 tys. ton nie czyni z Ukrainy znaczącego gracza w tym segmencie europejskiego rynku warzyw. Przypomnijmy, że według danych GUS produkcja kalafiorów w Polsce w roku 2017 wyniosła 238,3 tys. ton.

Zobacz więcej: Brokuły