Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Holandia - nadchodzi czas brukselki

Na rynku brukselki nie ostatnio nie działo się zbyt wiele, mówi André Noordhoek. Pochodzi on z holenderskiego miasta Bleiswijk. "W handlu brukselką jest spokojniej niż zazwyczaj o tej porze roku. Coś tam się sprzedaje, ale ilości są nieco rozczarowujące." To się jednak zmieni, André wie z doświadczenia. W okresie Świąt Bożego Narodzenia popyt na brukselkę zawsze gwałtownie rośnie.

Pierwszą oznaką poprawy koniunktury są zamówienia, które zaczęły już przychodzić z Niemiec. Anglia nie jest jeszcze aktywna na rynku. Oczekuje się, że popyt z Wysp Brytyjskich pojawi się również w Boże Narodzenie. Bieżący tydzień przyniesie w tym zakresie wyraźne ożywienie.

Jakość brukselki poprawiła się jesienią, po suchym lecie. "Właściwie jest lepiej niż oczekiwano, na początku zbieraliśmy nieco mniejsze ilości, ale brukselka rosła gwałtownie, gdy zaczęło padać, co było korzystne dla wszystkich upraw z otwartego gruntu, może dlatego na rynku jest ciszej, bo warzywa te przeszkadzają sobie nawzajem."

Zapasy brukselki są generalnie dobre, ale zależy to od kalibru. "Każdy kraj ma swoje własne preferencje: w Holandii ludzie chcą mniejszych główek, podczas gdy w Niemczech wolą większe, a Anglicy preferują średnie brukselki."

"Wydaje się, że ogólna podaż jest dobrze dopasowana do popytu, ale zawczasu nie wiadomo dokładnie, ile będzie potrzebna danego kalibru brukselki. Producenci starają się zmniejszyć zmienność rozmiarów brukselki. Jednak pośrednio skutkuje to zmniejszeniem podaży małych kalibrów", podsumowuje André Noordhoek.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE