Buraki? Mogłoby być lepiej
Hurtowe ceny marchwi poszły znacząco w górę w ciągu ostatniego miesiąca. Ceny pietruszki biją rekordy wysokości dla marca. Czy jest szansa na to, że ich śladem podążą hurtowe ceny buraków ćwikłowych?
Druga połowa lutego i pierwsza marca przyniosły zmiany również na polskim hurtowym rynku buraków. Ceny tych warzyw również wzrosły, choć skala tej podwyżki nie była aż taka, jak w przypadku marchwi, nie mówiąc już o pietruszce.
W momencie, gdy trend zwyżkowy się zaczynał, to średnia cena sprzedażowa mytych buraków była w dużym hurcie na poziomie 0,53 zł/kg. Teraz za warzywa te płaci się 0,55 – 0,65 zł/kg, co daje średnia 0,60 zł/kg, czyli trend wyniósł ją w górę o 13 procent.
Nie jest to dużo i wielu uczestników rynku zastanawia się czy jest szansa na zdynamizowanie tej tendencji zwyżkowej. I wydaje się, że pewne szanse są, ale leżą one niejako poza rynkiem polskim, bo wzrostowi cen buraków u nas pomógłby większy eksport na Ukrainę.
Pisaliśmy już na łamach portalu freshmarket.pl, o tym, że na rynku ukraińskim deficyt w zapasach rodzimych buraków jest już duży, ceny tam dość szybko rosną i tamtejsi importerzy zaczęli sprowadzać już buraki z Polski.
Problem w tym, że tamtejsze ceny wystartowały z niskiego pułapu i wciąż są na poziomie zbyt mało różniącym się od cen polskich (należy uwzględnić koszty transportu) na to, aby ten import ruszył na wielką skalę. Do tego dochodzi słabość hrywny wobec złotego. Ale jeśli buraków na Ukrainie będzie brakować, to tamtejszy wzrost cen jeszcze przyspieszy i import stanie się bardziej opłacalny, a to powinno przełożyć się na kolejne zwyżki i na naszym rynku.
Zobacz więcej: Buraki
Ukraina – buraki znacznie droższe niż przed rokiem
Szansa na wyższy eksport buraków
