Buraki znacznie droższe niż przed rokiem

2013-07-17 09:20

W ostatnim tygodniu ceny młodych buraków w dużym hurcie znacząco poszły w dół. Przede wszystkim za sprawą poprawy w podaży tych warzyw. Na początku drugiego tygodnia lipca płacono za nie najczęściej 2,00 zł/kg. Obecnie poziom cen w dużym hurcie to 1,20 – 1,30 zł/kg.

Jednak, pomimo faktu, że podaż buraków wzrosła, nie ma mowy o tym, iż jest ich na rynku dużo, a tym bardziej za dużo. Już teraz widać, że pod względem ilości tych warzyw dostępnych na rynku, sezon bieżący wypada znacznie gorzej od sezonu zeszłorocznego.

Znajduje to swoje odbicie w zestawieniu cen z 2013 i 2012 roku. Obecnie ceny młodych buraków są trzykrotnie wyższe niż w połowie lipca zeszłego roku. Wtedy zresztą już na początku drugiej połowy czerwca ceny były niższe niż teraz. Średnia cena w dużym hurcie 15 czerwca miała wysokość 1,05 zł/kg i potem zaczęła gwałtownie spadać zatrzymując się na poziomie 0,40 zł/kg na początku lipca. I na takim poziomie trwałą do sierpnia.

Teraz ceny buraków maleją, ale burak cieszy się dobrym popytem. Wtedy ilość buraków na rynku gwałtownie rosła, a popyt był niemal zerowy. Zupełnie inny nastrój na rynku. Rok temu trwała wyprzedaż, bo producenci woleli sprzedać po 0,40 zł/kg niż, jak byli pewni, potem sprzedawać po 0,20 zł/kg lub zostać z towarem. Teraz wiadomo, że nie ma mowy o nadpodaży buraków i ceny będą się utrzymywać na ponadprzeciętnym poziomie.

Zobacz więcej: Buraki