Ceny buraków w dół, ale…
Miniony tydzień przyniósł kolejny spadek cen młodych buraków ćwikłowych w polskim dużym hurcie. Mieliśmy zatem niejako kontynuację trendu z czerwca i początku lipca. Jednak tym razem zniżka była o wiele mniejsza, bo o niecałe 9 procent.
Skutkiem tego ceny sprzedażowe w dużym hurcie znalazły się w przedziale 0,90 – 1,20 zł/kg. Jak zwykle buraki były tymi korzeniowymi, które taniały najbardziej, i których obecne ceny są najniższe w tej grupie warzyw. Od początku czerwca hurtowe ceny młodych buraków obcinanych spadły bowiem o 52 procent.
Ale na naszym wykresie widać, że mimo tak znaczącej przeceny, buraki i tak są droższe niż w poprzednich sezonach. Obecnie cena średnia to 1,05 zł/kg, dla porównania – rok temu było to 0,68 zł/kg (co i tak było ceną wyższą niż zazwyczaj).
Jak widać susza i upał doprowadziły do tak dużych strat w plonie, że mamy rekordowe ceny nawet na warzywa takie jak buraki, zazwyczaj w końcówce lipca już bardzo tanie. Oczywiście ceny rzędu złotówki w hurcie nie przełożą się w detalu na taki poziom cenowy, który by zasadniczo wpłynął na obniżenie popytu. Ale wyższe ceny i brak buraków na pewno będą miały przełożenie na przetwórstwo.
Rosja – buraki już tańsze niż rok temu
Młode buraki – zrobiło się drogo
Buraki młode taniej, ale to wciąż nie to
