Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Pierwsze młode buraki już na rynku

2020-04-28 10:00

Pierwsze partie młodych buraków ćwikłowych trafiły już na lokalne rynki hurtowe. Przy czym może słowo „już” nie jest tu najwłaściwsze, ponieważ tegoroczny początek sezonu wypadł w dość typowym okresie dla tego asortymentu – w ostatniej dekadzie kwietnia. A przecież bywały takie lata, że pierwsze buraki trafiały do handlu w pierwszej połowie tego miesiąca (2016 i 2017 rok).

Młode buraki, jak to na początku, oferowane są w pęczkach, bo korzenie wciąż są niewiele większe od tych w pęczkach botwinki. Jak szybko będzie się to zmieniać zależy w znacznej mierze od pogody. Przydałby się zwłaszcza deszcz. W Polsce mamy już w zasadzie suszę – są takie regiony kraju, gdzie nie padało od ponad miesiąca.

A jak wyglądają w tym roku realia cenowe młodych buraków? Trzeba pamiętać, że sezon mamy bardzo nietypowy, naznaczony negatywnymi skutkami pandemii koronawirusa. Między innymi chodzi tu o fakt, że konsumenci robią zakupy znacznie rzadziej, a to uderza w towary o krótkim terminie świeżości, a więc i w nowalijki.

Mimo tych problemów początek sezonu młodych buraków przyniósł wysokie ceny, bo na poziomie 3,00-4,00 zł za pęczek w małym hurcie, co daje średnią 3,50 zł/pęczek. To najdroższy start sezonu od 2012 roku, gdy średnia na starcie wynosiła 3,75 zł. Teraz ceny są już niższe, na poziomie 2,00-3,00 zł/pęczek, czyli niemal identycznym jak rok temu. Dynamika dalszego spadku cen będzie zależała od wzrostu podaży, a więc w ogromnej mierze od pogody.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE