Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Ukraina – rolnicy pozbywają się „starych” buraków

Według analityków EastFruit, pomimo intensyfikacji zbiorów wczesnych roślin okopowych, na rynku krajowym wciąż jest wiele ofert na buraki ze zbiorów w 2019 roku. Jakość produktu pozostaje wysoka, ale praktycznie nie ma popytu na te warzywa.

Okresowo pojawiają się ogłoszenia w grupach handlowych z prośbą o zabieranie pozostałej części buraków ze zbioru w 2019 roku „choćby za darmo”, ponieważ plantatorzy warzyw już przygotowują magazyny do wczesnej produkcji z nowych zbiorów. Na ukraińskich lokalnych  rynkach hurtowych średnie ceny hurtowe „starych” buraków wynoszą od 1,0 do 1,7 UAH/kg, czyli 4-6 centów amerykańskich za kg (0,15-0,25 zł/kg), podczas gdy sprzedawcy mówią o bardzo niskim popycie. Dla porównania ceny „starych” buraków w tym samym okresie czerwca 2019 roku sięgały 15 UAH/kg, czyli około 55 centów (2,20 zł/kg po obecnym kursie średnim), czyli ceny buraków rok do roku spadły 14-15 razy!

Ceny wczesnych buraków ze zbioru 2020 roku również nie podobają się ukraińskim rolnikom - wynoszą od 4,0 do 7,0 UAH/kg, czyli 15-22 centów (0,59-1,03 zł/kg). Oznacza to, że są one obecnie niższe niż w ubiegłym roku można było uzyskać na sprzedaż „starych” buraków.

Oczywiście producenci warzyw są rozczarowani burakami i być może obszar pod zbiory późnych buraków w 2020 roku zostanie znacznie zmniejszony. Jak wspominają eksperci z projektu APK-Inform: Warzywa i owoce w „Prognozie produkcji i cen owoców i produktów warzywnych w sezonie 2020/2021”, konsumpcja krajowa buraków na Ukrainie ma tendencję spadkową, a eksport tych warzyw nie jest rozwinięty i jest bardzo ograniczony. Niemniej jednak nie jest całkowicie oczywiste, że ewentualny spadek powierzchni uprawy buraków doprowadzi do znacznego wzrostu jego cen.

Jednak eksperci Ukraińskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw (UPOA) uważają buraki za dość obiecującą uprawę, pod warunkiem promowania jej unikalnych właściwości dietetycznych i kulinarnych. Ten produkt może stać się kolejną „superżywnością”, powiedziała Katierina Zwieriewa, dyrektor ds. Rozwoju UPOA.

„Jeśli uważasz, że buraki są jednym z najbardziej przydatnych warzyw, i jeśli promujesz je wraz z barszczem ukraińskim, znanym na całym świecie jako narodowa duma Ukraińców, to buraki mogą nie mieć tak złej przyszłości. Ponadto bardzo zdrowy sok z buraków staje się już dość popularnym produktem w krajach takich jak Japonia, zarówno w czystej postaci, jak i w połączeniu z innymi sokami warzywnymi ”, zauważa Katierina Zwieriewa.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE