Włochy – wysokie ceny cebuli
Wiodący operator hurtowy z północnych Włoch jest przekonany, że ceny cebuli nigdy nie były tak wysokie. Ale to niekoniecznie musi być zjawisko pozytywne, ponieważ niektóre supermarkety wciąż chciałyby płacić niezmienną cenę za to warzywo.
"Oczywiście najmądrzejsi i uczciwi kupujący wiedzą, że równowaga między popytem a podażą może czasami sprzyjać producentom, ale nie wszyscy są tacy. Zresztą obecnie wszędzie brakuje cebuli".
W minionym tygodniu za czerwoną cebulę z Austrii luzem w jumbo bagch cena wynosiła 0,65 euro/kg, ale po zapakowaniu jej w siatki po 1 kg, muszę je więc sprzedać za 1 euro/kg, ale niektórzy sprzedawcy detaliczni odmawiają zapłaty, ponieważ uważają, że to za drogo. Rozumiem to, ale w tym roku brakuje cebuli, a sprzedawcy detaliczni nie mogą być tymi, którzy wyznaczają cenę. "
W połowie lutego będzie dostępna biała cebula z Indii, ale minie ponad miesiąc zanim jej podaż znacząco wzrośnie. Może to wydawać się paradoksem, ale ceny, które są zbyt wysokie, stanowią problem dla wszystkich, podobnie jak ceny, które są zbyt niskie.
"A mówimy o różnicy kilku centów, a nie dziesiątkach euro. Ile kilogramów cebuli konsumenci kupią przed następnymi zbiorami? Jeden lub dwa? Mówimy o kilku euro więcej w okresie sześciu miesięcy, podczas gdy w innych latach zapłacili o kilka euro mniej. Chyba że te kilka euro zostało w sklepach detalicznych, a nie w kieszeniach konsumentów”.
Regionalny rynek cebuli
Argentyna eksportuje coraz mniej cebuli
Austria – trend cen cebuli jeszcze przyspieszył
Rynek cebuli znowu aktywny
