Cukinia zdobywa na znaczeniu

Spółdzielnie ogrodnicze płacą za cukinię ok. 0,90 zł/kg (podobnie jak rok temu). Ceny za warzywo na tzw. kostkę wynoszą ok. 0,20-0,30 zł/kg, a na plastry 0,45-0,65 zł/kg.

Cukinia w porównaniu z blisko spokrewnionym ogórkiem charakteryzuje się wyższym plonowaniem, mniejszą wrażliwością na czynniki atmosferyczne i choroby oraz większą wartością odżywczą.

Jest lepsza od ogórków także pod względem udziału plonu handlowego w plonie ogólnym i wiernością plonowania.

Pierwsze prace hodowlane krajowych odmian cukini podjęto w połowie lat siedemdziesiątych. Otrzymano wówczas plenne, wczesne o zwartym pokroju odmiany ustalone.

Pojawienie się na krajowym rynku rodzimych odmian tego warzywa spowodowało obniżenie jego kosztów produkcji i przyczyniło się do wzrostu jego popularności.



Źródło: fresh-market.pl