Cykoria

Ograniczona dostępność w tym sezonie nieco wpłynęła na sprzedaż cykorii, jak twierdzi Hugo Jongejan z holenderskiej hodowli cykorii Witlofkwekerij LOF. "Podzieliliśmy liczbę korzeni na tygodnie i ustaliliśmy, ile z nich sprzedamy każdego tygodnia. Sprzedaż powinna więc pozostać dość spokojna przez cały sezon, a my będziemy kontynuować". czytaj dalej

Rynek cykorii nadal ewoluuje. Nowa odmiana o nazwie Schriek niedawno otrzymała certyfikat bioverita, który oznacza, że „cały proces hodowlany odbył się na certyfikowanych polach ekologicznych, odmiana jest stabilna nasienne, i nie było żadnych interwencji laboratoryjnych” – oświadczyło bioverita. czytaj dalej

Wiosna to okres przejściowy dla warzyw: podczas gdy więcej upraw zimowych, takich jak sałaty, boćwina i cykoria, dobiega końca, w tym samym czasie uprawy takie jak cukinie i agretti są w pełnej produkcji. Rozmawialiśmy o tym z prezesem Aop Luce Felice
czytaj dalej

Pierwsza część bieżącej kampanii przebiegła "w miarę dobrze", wyjaśnia Cecilio Peregrín, prezes sektora sałaty i cykorii Proexport, który komentuje, że poprzedziła ona […]

Pierwsza część bieżącej kampanii przebiegła "w miarę dobrze", wyjaśnia Cecilio Peregrín, prezes sektora sałaty i cykorii Proexport. czytaj dalej

Po niewielkim spadku na rynku cykorii w lutym, rynek odbił się w ostatnich tygodniach. "Oczekuje się, że cykoria pozostanie rzadka przez cały rok. Niewątpliwie będą okresy, w których cena spadnie, ale średnio cykoria pozostanie droga w tym roku", oczekuje
czytaj dalej

CMR GROUP to renomowany, międzynarodowy importer i eksporter owoców i warzyw oferujący kompleksową obsługę dostaw na rynek europejski. czytaj dalej

Wzniosłe oczekiwania holenderskiego rynku cykorii nie spełniły się w lutym. "W tygodniach od 1 do 5 ceny wynosiły średnio około 2,10 euro. Od 6 do 8 tygodnia wahały się na poziomie około 1 euro. Jednak popyt i ceny powinny odbić się w najbliższym czasie. Belgijska podaż była rozsądna
czytaj dalej

Fabien Etter z Gamper & Co. Gemüsekulturen, wiodącego producenta i sprzedawcy belgijskiej endywii, mówił o bardzo trudnej pierwszej części sezonu z powodu plonów korzeni poniżej średniej w Szwajcarii. czytaj dalej

Cykoria jadalna, znana naukowo jako Cichorium endivia, pochodzi z regionu śródziemnomorskiego Europy. Uważa się, że po raz pierwszy uprawiano ją w Egipcie i Grecji tysiące lat temu. Od tego czasu jej uprawa rozprzestrzeniła się na wiele innych regionów świata.
czytaj dalej

Odnosząc się do trudnej pierwszej połowy sezonu ze względu na plony korzeni poniżej średniej w Szwajcarii, "Jesień była wyjątkowo mokra, co znacząco wpłynęło na warunki polowe. Na szczęście udało nam się zebrać nasze korzenie przed Bożym Narodzeniem. Pomimo wilgoci, jakość zarówno organicznych
czytaj dalej

Właściwości odżywcze cykorii

. czytaj dalej

Profil odżywczy cykorii

. czytaj dalej

Endywia to zielone warzywo liściaste należące do rodziny astrowatych. Jest to odmiana cykorii, znana z lekko gorzkiego smaku i chrupiącej tekstury. Warzywo to jest uprawiane głównie ze względu na swoje liście, które można spożywać.
czytaj dalej

W Europie protesty rolników mogły nieco zepchnąć kampanię na dalszy plan, ale od 1 do 7 lutego Flandria po raz kolejny obchodziła Tydzień Cykorii Belgijskiej. To właśnie wtedy podkreśla się tę "belgijską chwałę", która dostarczyła jednak wielu powodów do przemyśleń, mówi Charles Cattoir z
czytaj dalej

Walentynki nadeszły i minęły. W tym czasie myśli zazwyczaj kierują się w stronę szampana i truskawek, a może nawet pomidorów. Jednak kwintesencja belgijskiego warzywa, cykoria (witloof), może nie być pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl. BelOrta dostrzega jednak naturalne powiązanie
czytaj dalej

"Rzeczy mogą się szybko zmienić", napisał kiedyś holenderski poeta Brederoo. Dotyczy to również rynku cykorii. "Kiedy założyliśmy naszą spółdzielnię dwa lata temu, cena rynkowa wynosiła około 0,50 euro za kilogram. Obecnie cykoria jest sprzedawana na aukcjach w Belgii po cenie od 2 do 2,50 euro", zaczyna Brederoo.
czytaj dalej

Pomimo warunków pogodowych, produkcja cykorii Geofur spełnia wysokie oczekiwania i jest dobrze pozycjonowana na rynku, który jest pozytywny od początku roku. Sofia Furiani z biura sprzedaży mówi: "Rynek cykorii ma się dobrze od początku roku.
czytaj dalej

Mini arbuz EXCEED nominowany do nagrody Fruit Logistica Innovation Award 2024 czytaj dalej

W listopadzie cena ekologicznej cykorii (znanej również jako Brussels Witloof) w szwajcarskim handlu detalicznym wynosiła 7,76 CHF/kg. Jest to wyższa cena niż w poprzednim miesiącu (7,61 CHF/kg). Jednak w porównaniu z poprzednimi latami cena jest nadal na niskim poziomie. Na przykład w listopadzie cena wynosiła 8,20 CHF/kg
czytaj dalej

Stowarzyszenie Francuskich Producentów Cykorii (APEF) również poinformowało o niekorzystnych zbiorach cykorii ze względu na pogodę. Mokre warunki jesienią podczas zbiorów miały negatywny wpływ na potencjał produkcyjny. Ogólnie rzecz biorąc, europejskie zbiory korzeni są znacznie poniżej średniej.
czytaj dalej