Dobry popyt na paprykę

2018-09-19 13:00

Papryka z krajowych upraw weszła w ostatni w tym roku kwartał swojej obecności na rynku dużego hurtu. Zazwyczaj w tej ostatniej fazie sezonu mamy do czynienia z szybszym lub wolniejszym, ale spadkiem podaży papryki i wzrostem jej cen. W tym roku, na razie przynajmniej, dobra pogoda we wrześniu nieco hamuje te naturalne tendencje.

Z drugiej strony mamy jednak utrzymywanie się dobrego popytu na paprykę. Może zainteresowanie kupujących nie jest bardzo duże, ale przy bieżącej produkcji jest ono w sam raz do zbalansowania rynku. Jest to popyt jakby uszyty na miarę obecnej podaży.

Ale to się może zmienić. Synoptycy już od jutra zapowiadają gwałtowne pogorszenie pogody. Zamiast słońca i ciepła, których potrzebuje papryka, przyjdą chłód i zachmurzenie. Może to oznaczać dość gwałtowny spadek bieżących zbiorów, a to może znaleźć odbicie we wzroście cen.

Na razie ceny sprzedażowe na paprykę czerwoną to w dużym hurcie 3,00 – 3,40 zł/kg. To poziom zbliżony do tego sprzed roku. Nieco inaczej jest z papryką zieloną, której w ostatnich dniach było wyraźnie mniej na rynku. Jej ceny wzrosły więc do 2,30 – 2,70 zł/kg, co daje średnią 2,50 zł/kg, podczas gdy rok temu było to 2,20 zł/kg.