Duże zmiany cen fasolki szparagowej
Przeciwnie, sytuacja na rynku hurtowym fasolki szparagowej zmieniała się bardzo dynamicznie. Ogólnie rzecz biorąc rynek ten wygląda w bieżącym sezonie zupełnie inaczej niż przed rokiem.
Wtedy w czerwcowej fazie sezonu w dużym hurcie ceny zamiast spadać to rosły. Po pierwsze z powodu chłodnej aury, która skutkowała ograniczoną podażą. Po drugie z powodu wysokiego popytu – tak na rynku krajowym, jak i w eksporcie. W okolicach 6 czerwca 2017 roku ceny sprzedażowe były na poziomie 9,00 – 11,00 zł/kg. Potem spadły, ale pogoda znów ograniczyła podaż i w drugiej Polowie czerwca zaczęły ponownie rosnąc. Trend spadkowy na dobre zaczął się dopiero z początkiem lipca.
W tym roku mamy wyjątkowo ciepłą pogodę. Sprzyja ona takim ciepłolubnym uprawom jak fasolka szparagowa. Widać to doskonale na rynku, bo podaż szybko rosła w zasadzie od początku sezonu, a to przełożyło się na kierunek zmian cenowych.
Kierunek jednoznaczny – od końca maja, czyli od kiedy zaczęliśmy w tym roku notowania cen fasolki w dużym hurcie, średnia jej cena spadła z 12,00 zł/kg do 5,50 zł/kg, czyli o ponad 54 procent. Obecnie ceny są na poziomie 5,00 – 6,00 zł/kg. Podaż jest wysoka, ale przy tym warto zaznaczyć bardzo dobrą jakość krajowej fasolki. Zejście jest niezłe, ale jak mówią handlowcy, mogłoby być wyższe. Ponieważ synoptycy nie zapowiadają załamania pogody, można przypuszczać, że w tym roku nie będzie takiej zwyżki cen przed lipcem, jak opisana zeszłoroczna.
Na koniec przypomnijmy, że przez sześć ostatnich lat średnia cena fasolki szparagowej w dużym hurcie nie zeszła w szczycie sezonu poniżej poziomu 2 zł/kg. Ostatni raz miało to miejsce w końcu lipca 2011 roku i najniższa wartość ceny średniej wyniosła wówczas 1,75 zł/kg.
Zobacz więcej: Fasolka
Podaż fasolki szparagowej wciąż ograniczona
Startuje sezon fasolki szparagowej
Mniej fasolki szparagowej
