Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Fasolka szparagowa droższa niż rok temu

2015-10-20 13:00

Fasolka szparagowa z krajowych upraw znika już z dużego handlu hurtowego, choć w małym hurcie (o ile dopisze pogoda), sezon potrwać jeszcze morze do ostatniej dekady listopada. Jak ten, kończący się właśnie sezon, wypada w porównaniu z sezonem zeszłorocznym?

Porównując te dwa sezony już na pierwszy rzut oka widać, że cenowo były one do siebie bardzo podobne, ale tylko do początków lipca. Potem różnic było coraz więcej. Tę pierwszą fazę oczywiście charakteryzowały bardzo wysokie ceny na początku sezonu, gdy podaż fasolki jest zawsze niska i handel odbywa się tylko na małą skalę (rzędu 20 – 30 zł/kg) oraz szybki ich spadek wraz ze wzrostem dostępności fasolki w kolejnych tygodniach.

W tym roku minimum dla średniej ceny sprzedażowej wypadło na pułapie 3,50 zł/kg. Było to w okolicach połowy lipca i już widać było wtedy wpływ niekorzystnych czynników agrometeorologicznych na poziom cen. Rok temu ceny spadały dłużej i tak niskie pozostawały w okresie od końca lipca do końca września. I to we wrześniu wypadło minimum dla ceny średniej – na poziomie 2,20 zł/kg.

Tymczasem w roku 2015 we wrześniu ceny fasolki rosły na fali bardzo ograniczonej podaży. Cena średnia doszła nawet do rekordowego, jak na tę porę sezonu poziomu 12,00 zł/kg. Potem dostępność nieco wzrosła, co pozwoliło na zjazd ceny średniej do poziomu 4,00 zł/kg, ale trwało to krótko – kilka dni w drugiej połowie września.

Potem znów mieliśmy zwyżkę i sezon w dużym hurcie kończy się cenami w przedziale 7,00 – 9,00 zł/kg. I to jest potwierdzenie tych dużych różnic między drugą połową obecnego sezonu, a tego z roku 2014. Wtedy cena średnia nie przekroczyła pułapu 3,50 zł/kg i na takim się zresztą zakończyła w okolicach początku drugiej połowy października. Teraz mamy więc końcówkę z cenami ponad dwukrotnie wyższymi niż wówczas. Rok temu w małym hurcie w listopadzie ceny były na poziomie zaledwie 5,00 – 6,00 zł/kg.

Podsumowując – było to dobry rok dla fasolki szparagowej. Przynajmniej pod względem cen. Inna sprawa to wydajność, bo rekordowo wysokie ceny wynikały z braku towaru przede wszystkim, a nie z ogromnego popytu. Nie mniej można się spodziewać, że przyszły rok przyniesie wzrost produkcji tego warzywa.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE