Kończy się sezon fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa z krajowych upraw znika z obrotu handlowego dużego hurtu. Za niedługo zresztą skończy się i handel na mniejszą skalę. Do listopada będzie ją jeszcze można kupić – w niewielkich ilościach i po wysokich cenach.
A jak wyglądał sezon handlowy 2019 na rynku fasolki szparagowej? Przede wszystkim należy powiedzieć że dzielił się ona na dwa wyraźnie odmienne okresy. Pierwszy z nich trwał od początku sezonu do około 23 lipca. Upływał on pod znakiem bardzo niskiej podaży fasolki szparagowej i jej rekordowo wysokich cen.
Była to oczywiście konsekwencja niekorzystnych warunków pogodowych. Najpierw chłodna wiosna opóźniła start sezonu i zaważyła na niskiej podaży fasolki w czerwcu. Potem, gdy wreszcie zaczęło jej trafiać na rynek więcej, a cena średnia w dużym hurcie spadła z 13,50 zł/kg do 5,00 zł/kg (26 czerwca br), to przyszły upały i susza. Ceny znów skoczyły do góry, bo towaru na rynku było jak na lekarstwo. Cena średnia 23 lipca dobiła do poziomu 12,50 zł/kg. Dla porównania w analogicznym okresie roku 2018 wynosiła ona 5,25 zł/kg.
Dopiero końcówka lipca przyniosła wyraźną poprawę w dostępności fasolki szparagowej. Zaczął się wtedy drugi okres sezonu, który pozytywnie różnił się pod względem podażowym właśnie, od tego pierwszego. Ceny na rynku świeżym spadły do poziomu 3,00 – 4,00 zł/kg (duży hurt w drugiej połowie września). Teraz, w końcówce sezonu mamy normalną tendencję spadku dostępności i wzrostu cen. Obecnie za fasolkę w dużym hurcie płaci się najczęściej 4,00 – 6,50 zł/kg.
Tę dwoistość widać też było w skupie fasolki do przetwórstwa. W pierwszej części sezonu zakłady miały ogromne problemy z pozyskiwaniem fasolki. Dochodziło do przerw w dostawach. W drugiej części sezonu udało się jednak nadgonić harmonogram zakupów i pozyskać założone wolumeny. Z naszych informacji wynika też, że jakość fasolki szparagowej przemysłowej nie była w tym roku najgorsza. Jeśli chodzi o ceny, to wahały się one w przedziale 0,80 – 0,90 zł/kg loco rampa.
Fasolka szparagowa jeszcze nie drożeje
Jakie ceny fasolki szparagowej?
