Kończy się sezon fasolki szparagowej

2018-09-12 17:00

We wrześniu kończy się handel krajową fasolką szparagową w dużym hurcie. Skupy do przetwórstwa już wcześniej zakończyły tegoroczną aktywność. Oczywiście na lokalnych rynkach fasolka będzie się pojawiała aż do listopada, ale ilości dostępne już będą niewielki, a ceny wysokie.

Jak teraz wygląda sytuacja w tym segmencie rynku świeżych warzyw? Początek września przyniósł serię spadków cen fasolki, co jest raczej nietypowym kierunkiem zmian, bo zazwyczaj w tym czasie podaż fasolki szparagowej już maleje i jej ceny raczej wykazują tendencję do wzrostu. W sezonie bieżącym było inaczej, bo większe problemy z podażą były w miesiącach wakacyjnych, gdy mieliśmy równikowe upały, co działało negatywnie na wegetację i pogorszyło plon.

W konsekwencji ceny w dużym hurcie są obecnie na poziomie 4,00 – 5,50 zł/kg, średnio o 24 procent mniej niż na początku bieżącego miesiąca. Nie ma w tym nic dziwnego, bo fasolka jest warzywem, którego ceny bardzo mocno reagują na zmiany pogodowe. Jednocześnie jest to poziom jak na tę fazę sezonu dość typowy, przynajmniej jeśli porównać go z dwoma ostatnimi latami.

Trzy lata temu było zdecydowanie drożej (średnia cena w okolicach 20 września wynosiła 6,00 zł/kg), ale był to rok bardzo specyficzny. Z drugiej strony mieliśmy w ostatnich ośmiu latach sezony z ceną średnią we wrześniu na poziomie zaledwie 2,50 zł/kg (na przykład rok 2011).