Mniej fasoli szparagowej do mrożenia

Utrzymująca się w licu susza wpłynęła na zmniejszenie ilości i jakości fasoli szparagowej.
Wiele zakładów przetwórczych i chłodni ma problemy ze zdobyciem dobrego surowa do mrożenia.

Ceny fasoli w skupie kształtują się obecnie na poziomie 0,75-0,90 zł/kg i będą w najbliższym czasie wzrastać.

Straty na plantacjach tego warzywa mogą wynieść w centralnej Polsce 40-50 proc., a łykowatość fasoli i zbyt wysokie wysuszenie są podstawowymi problemami jakościowymi.

W spółdzielniach ogrodniczych, z przeznaczeniem na rynek świeży płaci się 1,70 zł/kg.



Źródło: fresh-market.pl

Zobacz więcej: Fasolka