Rośnie podaż fasolki szparagowej, ale ceny wciąż wysokie
Polska fasolka szparagowa dostępna jest na razie w niewielkich ilościach i tylko z upraw ogrzewanych. Na handel fasolką na większą skalę trzeba poczekać przynajmniej do początku czerwca. Na razie tylko mały hurt i wysokie ceny, chociaż trzeba zaznaczyć, że z roku na rok sezon zaczyna się coraz wcześniej. W tym roku pierwsza fasolka trafiła do małego hurtu już na początku kwietnia. Rok temu było to na początku drugiej połowy kwietnia.
Na razie, jak wspomniano wyżej, podaż tego smacznego warzywa jest mocno ograniczona, a ceny wysokie. Zwłaszcza, że w tym roku wiosenna pogoda jest kapryśna. W konsekwencji ceny są wciąż dość zaporowe, ale typowe dla tej początkowej fazy sezonu. Na rynku w Broniszach żółta fasolka jest oferowana po 30,00 – 38,00 zł/kg. W Kaliszu ceny są już niższe 22,00 – 24,00 zł/kg.
Hurtowy handel fasolką szparagową zacznie nabierać tempa, gdy ceny zejdą poniżej pułapu 15,00 zł/kg, a to w zależności od warunków pogodowych powinno mieć miejsce w końcu pierwszego lub w drugim tygodniu czerwca. Wtedy na rynek zacznie trafiać towar z „zimnych” tuneli i zniżka cen pójdzie szybciej, bo podaż będzie rosła błyskawicznie (oczywiście trzeba pamiętać, że decyduje pogoda). W zeszłym roku cena od początku maja do końca czerwca spadła z poziomu 35,00 zł/kg do poziomu poniżej 4,00 zł/kg.
Zobacz więcej: Fasolka
Kończy się sezon fasolki szparagowej
Niższe ceny fasolki szparagowej
Droga fasolka szparagowa
