Wzrosła podaż kalafiorów
Od końca czerwca na polskim rynku warzyw widać ogromne problemy z niedoborem podaży kalafiorów. Skala zjawiska od drugiego tygodnia lipca była tak duża, że ceny tych warzyw w dużym hurcie znalazły się na rekordowo wysokim poziomie.
Co więcej, luka podażowa się nadal pogłębiała, a ceny polskich kalafiorów rosły i to nawet mimo tego, że na naszym rynku pojawiły się kalafiory importowane – zjawisko o tej porze roku bardzo nietypowe. W szczytowym momencie, w okolicach 23 – 25 lipca średnia cena sprzedażowa kalafiorów polskich sięgnęła w dużym hurcie pułapu 5,05 zł/szt.
Potem jednak cena ta spadła i ustabilizowała się na poziomie 4,15 zł/szt. W pierwszej dekadzie sierpnia polskich kalafiorów wciąż było mało, a te które trafiały na rynek były drobne i jakościowo co najwyżej przeciętne. Wszystko przez upalną suchą pogodę. W takich warunkach nie było oczywiście mowy o jakimś znaczącym eksporcie tych warzyw.
Ostatnie dni przyniosły bardziej umiarkowaną pogodę i wzrost podaży kalafiorów. Na tyle znaczący, iż ich ceny sprzedażowe w dużym hurcie spadły o 14,6 procent do poziomu 3,00 – 4,00 zł/szt. Producenci skarżą się, że kalafiorów przybyło, a popyt na nie jest ograniczony. To wynik wcześniejszych warunków, które nie sprzyjały większej sprzedaży słabego towaru. Do tego mamy tydzień świąteczny. Sytuacja po stronie popytowej może się więc poprawić dopiero po weekendzie. W każdym razie mimo ostatniego spadku, ceny kalafiorów pozostają wyższe niż w poprzednich sezonach.
„Kosmiczne” ceny kalafiorów
Rośnie deficyt podaży kalafiorów
Import kalafiorów w I kw. 2019 r.
