Kapusta pekińska – mniejsza podaż?
Kapusta pekińska spod wysokich osłon już się kończy i sezon „pekinki” wszedł właśnie w okres przejściowy, kiedy to tej najwcześniejszej kapusty jest już Mao, a ta późniejsza dopiero wchodzi na rynek. Pogoda w maju niezbyt sprzyjała szybkiej wegetacji, bo było chłodno. Z drugiej jednak strony przynajmniej nie ma problemu z nawilgoceniem gleby.
Z tego względu spadek sezonowy podaży między kolejnymi nasadzeniami nie będzie aż tak znaczny jak choćby rok temu. Wtedy dołek w podaży w okresie letnim wywindował ceny kapusty pekińskiej w dużym hurcie na rekordowe poziomy, co widać na wykresie poniżej.
Teraz sprzedażowe ceny wczesnej „pekinki” w dużym hurcie to 1,90-2,50 zł/kg, zależnie od rejonu kraju. Oznacza to, że z pewnymi oporami, ale ceny wczesnej „pekinki” spadają. Pytanie czy na fali mniejszej podaży trend nie zostanie odwrócony? Na pewno nie pomoże w tym bieżący popyt, który oględnie mówiąc nie robi wrażenia.
Spada podaż młodej „pekinki”
Kapusta pekińska – jest stara, jest nowa
Staruje sezon młodej „pekinki”
