Koniec „pekinki” na Mazowszu?

2018-05-23 19:43

Źródło: www.fresh-market.pl (Marek Słowiński)

Mazowsze to główny region Polski jeśli chodzi o produkcję młodej kapusty pekińskiej pod osłonami. Zbiory ten najwcześniejszej „pekinki” trafiają nie tylko do lokalnego hurtu, ale i do innych województw. Po sąsiedzku, na hurtowy rynek województwa łódzkiego, ale i dalej, choćby na południe – do Małopolski.

Czasami zdarzają się takie sezony, że ta najwcześniejsza kapusta pekińska kończy się zanim do handlu trafi ta nieco późniejszych późniejsza. I wtedy na rynku tworzy się luka podażowa. Czy taki scenariusz czeka nas obecnie?

To bardzo prawdopodobne. Wczesna „pekinka” spod osłon już się kończy. I to mimo faktu, że w tym roku popyt na nią nie był szczególnie wysoki. Dopiero ostatnio sprzedaż hurtowa się poprawiła. Ale i zbiory tegoroczne nie były wysokie. przeciwnie, ciepła pogoda sprawiła, że kapuście pod osłonami było zbyt gorąco i w znacznej części nie nadawała się na rynek świeży.

Obecne ceny sprzedażowe kapusty pekińskiej młodej to 1,60 – 2,00 zł/kg. Po okresie dość dynamicznego spadku, teraz ceny te pozostają stabilne. A jak potwierdzi się scenariusz luki podażowej, to wkrótce ceny „pekinki” wzrosną.

Zobacz więcej: Kapusta pekińska