Mało młodej kapusty pekińskiej
Jakże odmienna jest obecna sytuacja na polskim hurtowym rynku kapusty pekińskiej od tej sprzed roku. Wtedy „stara” kapusta była bardzo tania. Jej ceny nie zdołały wejść powyżej pułapu 2,00 zł/kg, a sezon kończył się w fatalnym stylu. Producenci starali się jak najszybciej pozbyć towaru, ale o klientów w dużym hurcie nie było łatwo.
Za to młodej „pekinki” dość szybko przybywało, a jej ceny spadały. W okolicach 10 – 13 maja był to w hurcie poziom 1,80 – 2,20 zł/kg. Dopiero po 25 maja 2018 roku doszło do odbicia cen „pekinki” w górę, bo wtedy jej podaż zaczęła maleć.
Teraz ceny i kapusty „starej i tej z nowego zbioru są wyższe. „Pekina” ze zbioru 2018 w dobrej jakości to już rzadkość i jej ceny sprzedażowe nie zeszły poniżej 3,00 zł/kg, nawet wtedy, gdy na rynek wszedł towar ze zbioru tegorocznego.
A takiej młodej kapusty wciąż jest niewiele, bo wszak to dopiero początki nowego sezonu. W dodatku podaż nie rośnie tak, jakby mogła, a winna temu jest oczywiście zimna i pochmurna pogoda, która negatywnie wpływa na wegetację. Dlatego i w tym przypadku ceny są wyższe od zeszłorocznych. Te sprzedażowe to poziom 3,00 – 3,50 zł/kg.
