Będzie korekta cen kapusty białej?
Przez pięć ostatnich tygodni ceny kapusty białej w polskim dużym hurcie rosły i to bardzo dynamicznie, bo względna zmiana w tym okresie wyniosła +90procent. Innymi słowy mieliśmy niemal podwojenie ceny wyjściowej.
Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl (ostatnio tutaj), zwyżka ta wepchnęła ceny białej kapusty w Polsce na rekordowy pułap, zwłaszcza dla tej fazy sezonu. Taki cen nie było co najmniej kilkanaście lat.
Jednak w drugiej połowie bieżącego tygodnia zaczęły z kraju płynąć wiadomości o wyhamowywaniu tendencji wzrostowej. Nasi rozmówcy zauważyli, że tak gwałtowny wzrost cen negatywnie wpłynął na popyt. To znaczy daleko jeszcze do tego, aby kupujący przestali kapustę kupować, ale w obliczu jej drożenia i problemów podażowych, wyraźnie ograniczyli bieżące zakupy.
Takie zjawisko to nic nowego i ma często miejsce przy zbyt gwałtownej zwyżce. Wtedy bardzo często rynek reaguje korektą cen. I nie jest wykluczone, że do takiej dojdzie i teraz. Opisany powyżej trend sprawił, że ceny polskiej kapusty znów są najwyższe w regionie Europy Wschodniej, a to bije w konkurencyjność eksportową polskiej oferty, zwiększa za to możliwości importowania kapusty choćby z Niemiec. Można więc w przyszłym tygodniu spodziewać się korekty cen, ale raczej nie będzie to spadek zbyt duży. W dłuższej zaś perspektywie powrót trendu wzrostowego na polskim rynku kapusty jest przesądzony.
Rosja – coraz mniej kapusty
Kapusta biała – nawet optymiści tego nie zakładali
Ukraina – rekord w eksporcie kapusty
