Czy opłaca się uprawiać kapustę?

Czy uprawa kapusty się opłaca? To zależy od sezonu. Dla polskich producentów kapusty białej bieżący sezon może być całkiem niezły.

Prognozowane koszty produkcji kapusty białej są szacowane na 13,8 tysięcy zł/ha (w przeliczeniu 0,23 zł/kg) przy plonach handlowych wynoszących 60 t/ha. Szacowany wskaźnik opłacalności produkcji (ogólne koszty produkcji: ceny uzyskiwane przez producenta x 100 proc.) może być drugi co do wielkości w ciągu ostatnich pięciu lat.

Najwyższy wskaźnik był notowany w 2005 r. (174 proc.), a w bieżącym roku może wynieść 152 proc. Wskaźnik ten wskazuje, że ceny skupu mogą być o ponad 50 proc. wyższe od ponoszonych kosztów na produkcję tego warzywa.


Źródło: fresh-market.pl na podstawie informacji ZEO-IERiGŻ-PIB