Czynniki sprzyjające uprawie kapusty

Kapusta jest rośliną klimatu umiarkowanego. Optymalna temperatura wzrostu tego warzywa wynosi 15 - 20 stopni C, a minimalna 5 stopni C. Do jej prawidłowego rozwoju wymagane jest światło (zwłaszcza w początkowym okresie) - jego niedobór powoduje wybielanie rozsady.

Ponieważ kapusta potrzebuje znacznej ilości wody i wysokiej wilgotności powietrza, do jej uprawy świetnie nadają się rejony nadmorskie i podgórskie.

Największe zapotrzebowanie na wodę dla odmian wczesnych, występuje w miesiącach maj-czerwiec, dla średnio - wczesnych w okresie lipiec-sierpień, a dla kapust późnych - sierpień-wrzesień.

Pod względem wymogów klimatycznych kapusta biała głowiasta, czerwona i włoska nie różnią się.

Źródło: fresh-market.pl