Dobry popyt na kapustę na rynku holenderskim
Rynek kapusty miał ostatnio kilka ponurych lat. Teraz wydaje się, że ten rynek miała dobry start w nowym sezonie. "Podaż i popyt są w równowadze", mówi Richard Kruijer z holenderskiego stowarzyszenia rolniczego Tuindersbelang. W poprzednim sezonie doszło do nadprodukcji tego warzywa. Ceny przez długi czas były na niskim poziomie i to w całej Europie. Ceny wzrosły późno, dopiero pod koniec sezonu magazynowego.
W tym roku przewiduje się, że produkcja kapusty będzie niższa. Jest to spowodowane ekstremalnymi warunkami pogodowymi występującymi w ciągu całego minionego lata. Złe dla kapusty poprzednie lata spowodowały również kurczenie się europejskiego areału uprawy tego warzywa. Czynniki te doprowadziły do powstania rynku z silnym popytem i z cenami na satysfakcjonującym poziomie. "Cena białej kapusty wynosi obecnie około 0,40 EUR za kg", mówi Richard (1,72 zł/kg). Popyt nadchodzi z Europy Zachodniej i jest wysoki. Holenderska kapusta trafia nie tylko do Niemiec, Francji i Anglii, ale także do Hiszpanii i Włoch.
Teraz na rynek trafia kapusta z pól, które zostały obsadzone wcześniej. Jak będą wyglądały zbiory kapusty do przechowywania, zależy od nadchodzących tygodni. Obecne warunki pogodowe powodują dobry wzrost główek. "Większość kapusty zostanie zebrana w październiku, dlatego mamy kilka tygodni, aby poczekać i zobaczyć, jakie będą plony kapusty przeznaczonej do długookresowego przechowywania" - podsumowuje Richard Kruijer.
Łódzkie – ceny kapusty zgodnie z przewidywaniami
Więcej białej kapusty
Mazowsze – więcej kapusty, a ceny?
Małopolska – która kapusta tanieje?
