Holandia - spokój na rynku kapusty i selerów
To spokojne tygodnie jeśli chodzi o sprzedaż dużych warzyw. Boże Narodzenie nie zapewnia poprawy w sprzedaży kapusty i selera. Ponadto warzywa są w tym sezonie drogie. A producenci i firmy handlowe oszczędnie gospodarują zapasami, ponieważ podaży jest niska.
"Uprawy kapusty białej są mniejsze niż normalnie, a do tego mniejsze były jej plony. Za to eksport w ostatnich miesiącach był ponadprzeciętny" – twierdzą przedstawiciele firmy Tuindersbelang. To samo dotyczy czerwonej kapusty. Liczba producentów maleje. Dziesięć lat temu współpracowali ze 130 rolnikami, ale zostało już tylko 100.
Wysoki popyt na kapustę doprowadził do dobrych cen. W porównaniu do ubiegłego roku ceny wzrosły ponad dwukrotnie. Cała Europa jest na rynku, ale wysokie ceny powodują w tej chwili, że rynek jest spokojny.
Ekstremalne warunki pogodowe na kontynencie europejskim przyniosły niższe plony i problemy z jakością. Kapusta dotknięta wciornastkami nie może być sprzedawana na świeżym rynku. Ta kapusta jest obecnie ręcznie przygotowywana dla przemysłu. Opłaca się to tylko wtedy, gdy kapusta jest odpowiednio droga, więc takiej jakości towar byłby w ubiegłym sezonie przeznaczony na paszę dla krów.
Podaż selera jest również mniejsza niż rok wcześniej. W Europie zbiory były znacznie niższe ze względu na suchą pogodę, chociaż jest to problem globalny, zdaniem handlowca, który ma informacje z wielu regionów globu.
Okres Bożego narodzenia to czas, w którym Wielu polskich pracowników korzysta z urlopu, aby spędzić wakacje z rodziną. Dla wielu firm spokojny rynek przychodzi więc w sprzyjającym czasie. Aby wykonać pozostałą pracę, właściciele sami zakasują rękawy lub proszą krewnych o pomoc. Inni, tacy jak producenci pora, sami wybierają się na święta Bożego Narodzenia.
Większe zainteresowanie selerami
Holandia – wysokie ceny selerów
Duży wzrost podaży selerów
