Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta biała – letni szczyt cenowy jeszcze przed nami?

2018-08-31 15:55

Kapusta drożała we wczesnym okresie tegorocznego sezonu, drożeje też w sierpniu. Nie jest to sytuacja niespotykana, chociaż fakt faktem, że nie zdarza się to nagminnie. Taki sierpniowy wzrost cen warzywa, którego podaż powinna w tym okresie teoretycznie rosnąć, zawsze jest symptomem jakichś problemów na rynku.

W tym roku także. A skala ostatniej zwyżki pokazuje, że te problemy są większe niż w poprzednich kryzysowych latach. Widać to na naszym wykresie poniżej.

wykres

Ceny kapusty białej w dużym hurcie są obecnie najwyższe od lat (co najmniej od dziesięciu, bo tyle jest w naszym zestawieniu). Są obecnie w przedziale 1,00 – 1,30 zł/kg, średnio o 77 procent wyżej niż na początku bieżącego miesiąca. I co ważniejsze nie wydaje się, aby trend zwyżkowy już się zakończył. Wynika z tego, że szczyt cenowy dla okresu przed głównym zbiorem jest jeszcze przed nami.

Pytanie jak będzie później? Na razie sytuacja cenowa rozwija się bardzo podobnie co w lecie roku 2015. Czy i dalej tak będzie? Wydaje się, że to możliwe, chociaż scenariusz nie musi się powtórzyć w stu procentach. Raczej spadek w okresie głównego zbioru jest przesądzony, ale biorąc pod uwagę to, jakie są już teraz problemy z jakością i podażą, to można zakładać, iż głębokość tego cenowego dołka na jesieni będzie mniejsza niż trzy lata temu. A potem – może jak w sezonie 2010/2011? Dwa złote za kilo i więcej?

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE