Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Kapusta brukselska

0000-00-00 00:00

(Brassica oleracea L. var. gemmifera DC.) rodzina Cruciferae.

Kapusta brukselska powstała ze skrzyżowania kapusty głowiastej z jarmużem. We Francji pojawiła się pod koniec XVIII w., a w Anglii 100 lat później . Jej nazwa pochodzi od nazwy belgijskiego miasta, gdzie podobno już w XIII w. sprzedawano ją na targach.

Podobnie jak kapusta głowiasta jest rośliną dwuletnią. Część jadalną tworzą małe pąki (główki), ułożone spiralnie na pędzie głównym.

Kapusta brukselska zawiera dużo witaminy C, karotenu i tiaminy. Jest także źródłem fosforu, żelaza i białka.

Najbardziej znanymi odmianami w Polsce są:

  • Valiant F1
  • Pretora F2
  • Asgard F1
  • Boxer F1
  • Lunet F1
  • Fregata F1
  • Maczuga

Źródło: fresh-market.pl

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem