Kapusta czerwona trzyma się, ale…
W końcówce lutego wydawało się, że hurtowe ceny kapusty czerwonej pójdą śladem cen kapusty białej, czyli w dół. Jednak kapusta czerwona okazała się bardziej odporna na presję osłabionego popytu. Może dlatego, że zapasy względnie dobrej jakościowo czerwonej kapusty już w końcówce lutego były mocno ograniczone.
Przełom lutego i kwietnia przyniósł odrobienie strat cenowych sprzed kilku dni i w teraz ceny kapusty czerwonej w dużym hurcie są w przedziale 2,00 – 2,50 zł/kg. Warto jednak zauważyć, że nie doszło do pełnego zniwelowania strat. W połowie zeszłego miesiąca ceny były na poziomie minimalnie wyższym niż teraz, bo 2,10 – 2,50 zł/kg.
Co więcej presja na zniżkę cały czas jest widoczna i nie jest wcale pewne czy ceny czerwonej kapusty znów się jej skutecznie oprą. Jeśli okaże się, że znaczący odsetek towaru w chłodniach ma gorszą jakość, to trzeba będzie go sprzedawać po niższych cenach, co wpłynie na wyceny na całym rynku. A i popyt wciąż nie jest tak dobry, jak w pierwszej połowie lutego. Może więc jeszcze ceny kapusty czerwonej pójdą śladem cen kapusty białej?
Kapusta czerwona – a jednak korekta
Drożej za czerwoną kapustę
