Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Mało ładnej kapusty włoskiej

2018-09-06 15:30

Sytuacja cenowa na hurtowym rynku kapusty włoskiej zdynamizowała się w ostatniej dekadzie sierpnia. Skutki wcześniejszej suszy i upałów na tyle poważnie wpłynęły na realia podażowe w tym segmencie rynku świeżych warzyw, że ceny ładnej kapusty zareagowały znaczącą podwyżką.

Ładnej kapusty włoskiej, zielonej, z ładnym liściem zewnętrznym jest niewiele i ceny musiały się do tej rzeczywistości dostosować. W rezultacie te sprzedażowe w dużym hurcie znalazły się obecnie na poziomie 1,50 – 1,80 zł/kg. To średnio o 43 procent więcej niż dwa tygodnie temu. I aż 57 procent więcej niż przed rokiem.

Mamy zatem deficyt włoskiej kapusty, szczególnie tej dobrej jakościowo. Ale czy to uchroni ją przed jesiennym spadkiem cen? Trudno sobie to wyobrazić. Kapusta włoska zawsze taniała na jesieni. Nawet w roku dużej suszy – 2015, kiedy zmiany cenowe przebiegały bardzo podobnie do obecnych. Wtedy w sierpniu i pierwszej połowie września ceny rosły. średnia cena sprzedażowa zwiększyła się z 0,90 zł/kg do 1,75 zł/kg. Potem jednak spadła do 1,60 zł/kg, a w październiku, po krótkim odbiciu w górę, znów weszła w trend zniżkowy trwający do grudnia.

Generalnie sezon 2015/2016 był drogi. Minimum minimum dla średniej wyniosło wtedy wspomniane 1,40 zł/kg, ale do jesiennej zniżki podczas głównego zbioru doszło. Podobnego scenariusza można się spodziewać i w tym roku, z pewnymi różnicami wynikającymi choćby z odmienności przebiegu warunków pogodowych.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE