Małopolska – co z cenami kapusty?

2018-11-09 10:50

Początek listopada nie przyniósł zmian w sytuacji na hurtowym rynku kapusty w województwie małopolskim (zresztą nie tylko tam, stabilizacja ma zasięg ogólnokrajowy). Wciąż największym popytem cieszy się kapusta biała, której podaż na rynku hurtowym nie jest wysoka. Kapusta biała dobrze sprzedaje się zarówno w sektorze świeżym, jak również na przetwórstwo. Zainteresowanie nią jest na tyle duże, że jej hurtowe ceny wykazują wyraźna skłonność do zwyżki.

Inaczej sprawa wygląda w przypadku innych kapust. Tu popyt jest słaby lub, jak w przypadku kapusty pekińskiej, bardzo słaby. Duże są też problemy z jakością, zwłaszcza „pekinki”, ale i kapusty włoskiej. Słabe zainteresowanie kupujących oraz nie najlepsza jakość sprawiają, że ceny pozostają stabilne. Jednak trend spadkowy w przypadku cen „pekinki” czy kapusty włoskiej został powstrzymany ze względu na słabe plony w tym sezonie. Gdyby zbiory tych kapust były wyższe, ich ceny spadłyby jeszcze bardziej.

Aktualnie ceny kapust na hurtowym tynku województwa małopolskiego kształtują się następująco:

Okolice Igołomi (skup):
- kapusta biała 1,00 – 1,10 zł/kg,
- kapusta pekińska 0,60 - 0,70 zł/kg,
- kapusta czerwona – 0,80 - 0,90 zł/kg.

Okolice Krakowa:
- kapusta pekińska sprzedażowo 1,00 – 1,10 zł/kg,
- kapusta biała 1,20 – 1,30 zł/kg,
- kapusta włoska 1,30 – 1,40 zł/kg,
- kapusta czerwona 0,90 – 1,00 zł/kg.

Okolice Miechowa (skup):
- kapusta biała 1,00 zł/kg,
- kapusta czerwona 0,80 - 0,90 zł/kg.

Okolice Tropiszowa (skup):
- kapusta pekińska 0,60 - 0,70 zł/kg,
- kapusta biała 0,90 zł/kg (z okolic Sieradza przywożona),
- kapusta czerwona 0,85 zł/kg.
- kapusta włoska 1,00 - 1,20 zł/kg.