Rekordowe ceny białej kapusty
Po zastoju z drugiej połowy grudnia zeszłego roku nie ma już śladu. Na polskim hurtowym rynku kapusty białej znów się zrobiło, wbrew panującym warunkom pogodowym, bardzo gorąco.
Po Nowym Roku szybko zaczął rosnąć popyt na białą kapustę, na co wielu producentów zareagowało ograniczeniem bieżącej oferty. Jak zawsze w takich przypadka jest wielu rolników, którzy postanowili poczekać na jeszcze wyższe ceny, co ograniczyło, i tak przecież mniejszą niż normalnie, bieżącą podaż kapusty.
Wysoki popyt skorelowany z mniejszą dostępnością ładnego towaru plus warunki pogodowe utrudniające logistykę sprawiły, że ceny kapusty białej w polskim dużym (i małym też) hurcie dynamicznie ruszyły w górę. Najpierw na Mazowszu, a potem trend rozlał się po całym kraju. Ceny od Nowego roku wzrosły z 0,90 – 1,10 zł/kg do 1,10 – 1,40 zł/kg, czyli średnio o jedną czwartą w dziesięć dni. To duża dynamika zmian – większa od tej z października i listopada, a porównywalna z tą z sierpnia, co widać na naszym wykresie.
Dzięki temu średnia cena znalazła się na rekordowo wysokim poziomie. Wyższym niż w pamiętnym sezonie 2009/2010, gdy (co też widać na wykresie) między styczniem i marcem cena kapusty wzrosła o 66,7 procent. Żeby w tym sezonie cena średnia utrzymała swój rekordowy poziom musiałaby rosnąć równie dynamicznie co wtedy. Czy to możliwe? Zobaczymy w najbliższych tygodniach.
Zobacz więcej: Kapusta
Ukraina – ceny kapusty jeszcze w górę
Eksport kapusty po III. kw. 2018 r.
Import kapusty po III. kw. 2018 r.
Kapusta biała – przed Świętami bez zmian
Holandia - spokój na rynku kapusty i selerów
