Wzrost popytu na czerwoną kapustę

Pierwsza połowa grudnia zeszłego roku przyniosła spadek cen kapusty czerwonej w dużym hurcie. Potem, do końca roku, mieliśmy w tym segmencie rynku hurtowego stabilizację, a wręcz stagnację. Popyt był ograniczony, a ceny pozostawały w przedziale 1,00 – 1,20 zł/kg.

Za to w styczniu sytuacja zaczęła się zmieniać. Pierwszy impuls wzrostu cen, spowodowany spadkiem podaży, przy jednoczesnym zwiększeniu się aktywności strony popytowej rynku, przyszedł w połowie zeszłego tygodnia. Tydzień bieżący przyniósł zaś kontynuację tej tendencji.

Handel kapustą czerwoną w polskim hurcie nabrał wyraźnej werwy. Podaż ładnego towaru jest ograniczona, popyt wysoki, a do tego zimowe warunki wpłynęły negatywnie na logistykę. To wszystko działa na ceny prozwyżkowo. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie są na poziomie 1,30 – 1,60 zł/kg i rosną. Już jest średnio o 32 procent drożej niż na początku roku. Cena średnia odrobiła także stratę z pierwszej połowy grudnia, co widać na naszym wykresie.

PODOBNE

Kapusta czerwona – zabrakło kontynuacji

2018-12-12 15:00

Wygląda na to, że, przynajmniej na razie, producenci kapusty czerwonej nie będą zadowoleni z rozwoju sytuacji w tym segmencie rynku świeżych warzyw. czytaj dalej

Drożeje czerwona kapusta

2018-11-22 13:00

Czyżby rynek hurtowy czerwonej kapusty wreszcie się obudził? czytaj dalej

Kapusta czerwona na poziomie białej

2018-10-24 14:02

Ostatnie zmiany cen na hurtowym rynku kapust w dużej mierze zdają się wynikać z niepewności jaka jest udziałem uczestników tego rynku. czytaj dalej