Sezon krajowej papryki nabiera tempa

2020-09-15 08:00

Rozpoczął się tegoroczny skup papryki do przetwórstwa. Kampania była opóźniona w stosunku do typowego „rozkładu jazdy”, a powodem tego opóźnienia była oczywiście zimna wiosna i niekorzystne warunki pogodowe w pierwszej części lata. Teraz jednak skup papryki szybko nabiera tempa.

Ostatnie dni były ciepłe i słoneczne co pomogło wegetacji papryki z gruntu i jej podaż szybko rosła. Skupującym paprykę do przetwórstwa pomaga też to, że rynek świeży nieco się zdążył już zapchać papryką. Jeśli chodzi o ceny skupu, to loco rampa jest to 2,40-2,50 zł/kg za paprykę czerwoną, 2,50-2,60 zł/kg za żółtą. Ceny papryki zielonej i mixu są na poziomie 1,10-1,20 zł/kg.

Na rynku świeżym, jak wspomniano wyżej, widać pewne symptomy zapełnienia go bieżącą podażą papryki. Ale popyt na to warzywo jest na dobrym poziomie, co pozwala też utrzymać sprzedawcą dość wysokie ceny. Obecnie za dobrej jakości paprykę czerwoną i żółtą płaci się w hurcie najczęściej 3,80-4,40 zł/kg, za zieloną 2,60 do 3,00 zł/kg, (ceny sprzedażowe „na gotowo”), chi aż jest dostępna też sporo towaru słabszego jakościowo, za to tańszego. Ceny papryki na rynku świeżym są więc porównywalne do tych z zeszłego roku. Można się jednak spodziewać, że w najbliższych dniach, zwłaszcza jeśli pogoda się utrzyma, papryka nieco potanieje.