Wahania cen papryki

2018-12-13 20:10

Na koniec listopada ceny importowanej papryki czerwonej sięgały na polskim rynku hurtowym poziomu 9,00 zł/kg. W Hiszpanii ceny na aukcjach hurtowych przekroczyły 1,30 euro/kg. Wtedy przyszła poprawa podaży i ceny zmieniły trend, zaczęły spadać.

Ale tendencja spadkowa okazała się krótkotrwała. Znów doszło do zawirowań podażowych w Hiszpanii, które były wynikiem kapryśnej pogody. Zresztą w ostatnich latach to raczej norma. W Polsce ceny hurtowe papryki czerwonej spadły do 6,50 – 7,00 zł/kg, a teraz są na poziomie 6,50 – 8,00 zł/kg. W małym hurcie sięgają 9,00 zł/kg. I wygląda na to, że jeszcze pójdą w górę. Zwłaszcza, że zaczyna się okres przedświąteczny, w którym sprzedaż papryki wzrasta.

Na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej prowincji Almeria ceny rosną w zasadzie codziennie. Jeśli chodzi o czerwoną paprykę rodzaju California, to przed tygodniem płacono tam za nią 0,67 – 0,80 euro/kg, a obecnie ceny są na poziomie 0,85 – 0,95 euro/kg. W zależności o d tego jaka będzie pogoda, wzrost cen w Hiszpanii może potrwać nawet do połowy stycznia, ale to przy niekorzystnych warunkach atmosferycznych. Jeśli aura nie będzie kapryśna, to jeszcze przed końcem starego roku trend spadkowy cen papryki może powrócić.