A pietruszka nadal rekordowo
Susza i upały jakie nawiedziły Europę, w tym Polskę w lecie, zdeterminowały obraz tegorocznego sezonu dla wielu gatunków krajowych warzyw. Pietruszka również znalazła się w tej grupie.
Ekstremalne warunki pogodowe zaowocowały nietypowym przebiegiem zmienności cen pietruszki na polskim rynku hurtowym. To znaczy, jak co roku doszło do pewnych spadków cenowych w okresie trwania zbiorów, ale zniżki te były bardzo niewielkie i o słabej dynamice.
W efekcie, co widać na wykresie powyżej, średnia cena pietruszki mytej pozostaje w dużym hurcie na poziomie wyraźnie wyższym od tych z poprzednich lat (co najmniej siedmiu, jakie mamy w zestawieniu). To najlepiej pokazuje, jak bardzo negatywnie pogoda zaważyła na tegorocznych zbiorach.
Podaż pietruszki jest bardzo niska i jej ceny mogłyby być nawet wyższe, gdyby nie to, że ich poziom już i tak negatywnie wpłynął na popyt. Obecnie przedział dla cen sprzedażowych w dużym hurcie (pietruszka myta, pakowana w worki) to najczęściej 3,00 – 4,50 zł/kg. Można zakładać, że do końca roku ulegnie on jeszcze obniżeniu, ale nic nie wskazuje na to, aby potencjalne zniżki były bardziej dynamiczne niż dotychczasowe. Najpewniej ceny pietruszki utrzymają znaczną przewagę nad tymi z lat poprzednich, a po Nowym Roku będą rosły. Do jakiego poziomu i jak szybko? To trudno powiedzieć, bo jesteśmy w sytuacji nowej, której nie da się porównać do wcześniejszych doświadczeń.
Pietruszka – taniej, ale wciąż drogo
Taniej za pietruszkę, ale…
