Pietruszka wciąż lepiej niż rok temu

2017-11-30 10:00

Jeśli patrzymy na wykres średniej ceny sprzedażowej pietruszki mytej, to widać, iż nawet mimo wahnięć, jest ona na całkiem przyzwoitym poziomie. Znacznie wyższym niż w analogicznym okresie zeszłego roku.

Ba, jeśli zestawimy (jak na naszym wykresie) sezon obecny z sześcioma poprzednimi, to widać, że tylko dwa razy w tym okresie cena pietruszki w końcu listopada była wyższa. Obecnie sprzedażowe ceny mytej pietruszki są w dużym hurcie na poziomie 1,80 – 2,20 zł/kg, chociaż dużo jest słabszego towaru dostępnego po niższych cenach. Rok temu było to 1,70 – 1,80 zł/kg.

Z cenami jest zatem nie najgorzej, choć nie można być pewnym czy jeszcze nie dojdzie jednak do jakiejś korekty. Niepokój budzi bowiem jakość pietruszki. Pisaliśmy już na łamach portalu fresh-market.pl o tym, jak trudny był to sezon pod względem uprawy i zbioru tego warzywa. Nadmiar wilgoci w glebie, skutek ulewnych opadów deszczu, sprawił, że korzenie pietruszki masowo gniły w ziemi. To zaś oznacza gorszą jakość na wstępie sezonu przechowalniczego, ale przede wszystkim wyraźnie szybszą utratę jakości i większe straty w samym procesie magazynowania. A za brzydki towar trudniej będzie uzyskać wysoką cenę.