Pomidor

Pomidor (Lycopersicon esculentum Mill.) rodzina Solanaceae. Pochodzi z Ekwadoru. Do Europy został przywieziony ok. 1525 r., ale rozpowszechnił się dopiero w XIX w.
Zalicza się go do roślin jednorocznych i ciepłolubnych. Jego korzeń palowy jest zazwyczaj skrócony, a korzenie boczne osiągają nawet 90 cm długości. Rozróżnia się odmiany wysokie (1-2 m wysokości) i niskie (40-60 cm). Owocem pomidorów są jagody, zawierające dużo witamin, m.in. C, K i prowitaminę A (karoten). Wyróżnia się odmiany wczesne, średnio wczesne, średnio późne i późne.

W Polsce uprawia się najczęściej odmiany:

• Atma
• Brylant
• Poranek
• Prymus
• New Yorker
• Kujawski
• Beta
• Jawor
• Tempo
• Ita
• Kora
• Zorza
• Najwcześniejszy
• Złoty Ożarowski
• Krakus
• Paw

Źródło: fresh-market.plUprawa

Pomidory można uprawiać w gruncie, szklarni oraz w tunelach foliowych. Do uprawy w gruncie powinniśmy wybrać miejsce osłonięte i dobrze nasłonecznione. Uprawa najlepiej udaje się na glebach przepuszczalnych, ciepłych i zasobnych w próchnicę. Glebę pod uprawę pomidorów należy głęboko przekopać i wzbogacić dobrze rozłożonym obornikiem lub kompostem. Regularne podlewanie i dokarmienie nawozem organicznym jest konieczne szczególnie w okresie zawiązywania owoców. Należy jednak być ostrożnym, gdyż nadmierne podlewanie lub przenawożenie niekorzystnie wpływa na smak owoców. Rośliny należy podlewać przy korzeniu, unikając moczenia liści.

Pomidory uprawia się z rozsady, której produkcję najlepiej rozpocząć od lutego w kiełkowniku, a po około 4 tygodniach przesadzić do doniczek. Po ostatnich mrozach ("Zimni Ogrodnicy") rośliny możemy przenieść do gruntu. Zbiór owoców będzie możliwy od przełomu lipca i sierpnia, aż do pierwszych przymrozków. Dojrzałe owoce, w zależności od gatunku, przybierają barwy od czerwonej do żółtej. W uprawie na niewielkich powierzchniach, duże zbiory można otrzymać z odmian wysokorosnących, które prowadzimy przy palikach "na jeden pęd" (regularnie usuwamy wyrastające pędy boczne, aby skoncentrować energię rośliny na rozwoju owoców) w rozstawie 40 do 50 cm. Z kolei odmiany krzaczaste, ścielące się po ziemi, sadzi się w rozstawie 30 do 90 cm w zależności od odmiany. Do uprawy w dużych donicach lub pojemnikach na balkonach świetnie nadają się pomidory drobnoowocowe, których niewątpliwą zaletą jest wysoka wartość odżywcza (zawierają więcej cukrów i witaminy C). Gatunek ten może tworzyć długie grona składające się z kilkunastu do kilkudziesięciu owoców o średnicy 2 do 3 cm, pełniąc jednocześnie rolę dekoracyjną.

Zobacz więcej: Pomidory