Belgia – wysoki popyt na pory
Popyt na belgijskie pory jest wysoki i nie ma nadwyżki podaży. W porównaniu do poprzedniego roku ceny są co najmniej dwa razy wyższe. "W okresie świątecznym rzeczywiście mieliśmy taki sam popyt, jak w ubiegłym roku, ale ceny dla producentów w tym sezonie są znacznie lepsze ", mówi Pol Dendauw z belgijskiej hurtowni Calsa.
"W grudniu kilogram porów wyceniano od około 0,80 do 0,85 euro. 26 grudnia 2017 roku ceny wahały się w okolicach znaku 0,45 euro. Jeśli spojrzymy na ceny w połowie grudnia, to w 2017 roku ich poziom wynosił około 0,35 euro. W tym roku wahały się one od 0,65 do 0,70 euro/kg."
Dzięki dobrym poziomom cen w ostatnich miesiącach producenci sprzedali już więcej porów niż zwykle. Perspektywy dotyczące cen na pierwsze dwa miesiące nowego roku również wyglądają dobrze. Niższa dostępność jest częściowo spowodowana suszą w lecie. Jednak jest to również wynik mniejszej ilości pora sadzonego w sezonie 2018/2019.
Doprowadziło to do zmniejszenia podaży na świeżym rynku. "Wyższe ceny są nie tylko dobrą rzeczą dla producentów, ale również dla handlu. Kiedy rolnicy nie zarabiają już nic, to przestają produkować – wcześniej czy później, ale ciężka praca powinna zostać nagrodzona." "Dobrze, że teraz każdy zarabia na swojej pracy – i rolnik, i handlowiec", wyjaśnia Pol.
Jakość i rozmiar porów są dobre na tę porę roku. "Mieliśmy małe problemy z uszkodzeniami spowodowanymi przez mróz, a także niewielkie ilości porów, które są zbyt duże lub zbyt dojrzałe, ponieważ producenci nie muszą spekulować i czekać na wyższe ceny", mówi.
"W ubiegłym roku, kiedy ceny były niskie, producenci spekulowali, co doprowadziło do błędnego koła. Pory trafiały na rynek przejrzałe, co skutkowało jeszcze niższymi cenami".
Dziewięćdziesiąt osiem procent porów, które handluje Calsa, przeznaczone jest na rynek eksportowy. Francja, Hiszpania, Portugalia i Niemcy są najważniejszymi krajami eksportowymi tej firmy. "Sytuacja jest taka sama we wszystkich krajach europejskich – porów jest mało", mówi Pol.
"Sądzę, że możemy przyznać, że produkt z Zachodniej Flandrii jest dobrej jakości. Są lepsze niż w naszych sąsiednich krajach. Nasi klienci zawsze mogą liczyć na to, że dostarczamy produkt wysokiej jakości ".
"Jeśli spojrzymy na obecną sytuację, myślę, że w tym sezonie nic nie pójdzie nie tak. Dotyczy to kształtowania cen. Będziemy musieli trochę poczekać, aby zobaczyć, jak rolnicy zareagują. Ile dodatkowych porów posadzą w przyszłym sezonie? "
"Można sobie wyobrazić, że po dobrym sezonie nastąpi odnowienia ekspansja areału, nie mamy nad tym kontroli, dlatego czekamy na więcej informacji o nowych plantacjach", podsumowuje Dendauw.
Zobacz więcej: Pory
Duże zmiany w cenach porów
Włochy – statyczny rynek porów
Import porów po II. kw. 2018 r.
Belgia – wysokie ceny porów
